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食品安全監(jiān)管股、各鎮(zhèn)（街道）市場(chǎng)監(jiān)督管理所：

2023年元旦、春節(jié)“兩節(jié)”將至，切實(shí)做好元旦、春節(jié)期間的食品安全，營(yíng)造和諧穩(wěn)定的節(jié)日環(huán)境，現(xiàn)就切實(shí)做好“兩節(jié)”期間食品安全監(jiān)管工作通知如下：

一、提高政治站位，加強(qiáng)監(jiān)督指導(dǎo)

元旦、春節(jié)期間正值食品消費(fèi)高峰時(shí)段，也是食品安全風(fēng)險(xiǎn)集中、問(wèn)題易發(fā)的敏感時(shí)段，切實(shí)做好“兩節(jié)”期間食品安全監(jiān)管工作，對(duì)保障人民群眾度過(guò)歡愉快樂(lè)的節(jié)日，維護(hù)社會(huì)和諧穩(wěn)定具有重要意義。要從講政治高度加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，針對(duì)節(jié)日期間食品消費(fèi)特點(diǎn)，結(jié)合食品安全工作，認(rèn)真查找監(jiān)管工作薄弱環(huán)節(jié)，全面消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，嚴(yán)格落實(shí)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者主體責(zé)任、部門(mén)監(jiān)管責(zé)任。同時(shí)要立足落地見(jiàn)效，不斷健全制度機(jī)制，以制度力量壓實(shí)責(zé)任，以機(jī)制創(chuàng)新提升治理效能。全面排查隱患問(wèn)題，確保食品市場(chǎng)秩序穩(wěn)定，堅(jiān)決守住不發(fā)生食品安全事故的底線。

二、突出監(jiān)管重點(diǎn)，強(qiáng)化隱患排查

（一）加強(qiáng)節(jié)日重點(diǎn)食品安全監(jiān)管。堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向，以酒類(lèi)、肉制品、乳制品、食用油、糧食制品、地方特色食品等節(jié)日熱銷(xiāo)食品為重點(diǎn)，加大生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)督檢查頻次和力度，全面排查風(fēng)險(xiǎn)隱患，強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)防控處置。加大對(duì)大型及連鎖食品銷(xiāo)售企業(yè)超市、食品批發(fā)企業(yè)、食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等重點(diǎn)單位、農(nóng)村地區(qū)及城鄉(xiāng)接合部等重點(diǎn)區(qū)域的食品經(jīng)營(yíng)者的監(jiān)督檢查力度。

（二）強(qiáng)化餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)監(jiān)管。抓住重點(diǎn)場(chǎng)所、區(qū)域組織開(kāi)展餐飲服務(wù)食品安全檢查工作。以旅游景區(qū)、餐飲集中消費(fèi)區(qū)域、大型活動(dòng)舉辦地、春運(yùn)人流密集的火車(chē)站、汽車(chē)站周邊等為重點(diǎn)地區(qū)，以承接婚宴、年夜飯等大型宴席的中大型餐飲單位、入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者、集體用餐配送單位、農(nóng)村集體聚餐場(chǎng)所等食品經(jīng)營(yíng)者為重點(diǎn)場(chǎng)所，以進(jìn)貨采購(gòu)、人員健康、涼菜制作及貯存、餐飲具清洗消毒、食品留樣等為重點(diǎn)環(huán)節(jié)，強(qiáng)化餐飲服務(wù)食品安全隱患排查，消除監(jiān)管盲點(diǎn)。提倡文明消費(fèi)，健康飲食。落實(shí)制止餐飲浪費(fèi)、禁止濫食野生動(dòng)物等工作。結(jié)合專(zhuān)項(xiàng)工作，開(kāi)展“反對(duì)鋪張浪費(fèi)——光盤(pán)行動(dòng)”，動(dòng)員推廣“公筷公勺”、分餐制等用餐方式，培養(yǎng)文明用餐習(xí)慣和健康生活方式。

（三）嚴(yán)厲打擊整治保健食品虛假宣傳。檢查各經(jīng)營(yíng)單位主體資格是否合法，是否存在無(wú)證照經(jīng)營(yíng)保健食品等行為，發(fā)現(xiàn)相關(guān)問(wèn)題立即要求整改。嚴(yán)厲查處制售有害、假冒偽劣食品行為。加強(qiáng)食品、保健食品索證索票、進(jìn)銷(xiāo)貨臺(tái)賬、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)的監(jiān)督檢查；加大對(duì)標(biāo)簽標(biāo)識(shí)聲稱(chēng)具有特定成分、含量等食品、保健食品的監(jiān)督檢查力度。突出抓好保健食品虛假宣傳治理，違法宣傳營(yíng)銷(xiāo)、欺詐誤導(dǎo)消費(fèi)等行為。

（四）加大農(nóng)村假冒偽劣食品治理力度。在節(jié)日期間,要認(rèn)真貫徹落實(shí)上級(jí)制定的工作方案,堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向，加強(qiáng)源頭整治。規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，打擊違法犯罪。加強(qiáng)宣傳活動(dòng)，營(yíng)造整治氛圍。充分發(fā)揮12315投訴舉報(bào)平臺(tái)作用，暢通消費(fèi)維權(quán)渠道，積極受理投訴舉報(bào)。切實(shí)提升農(nóng)村食品安全水平，規(guī)范農(nóng)村市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)秩序，增強(qiáng)農(nóng)村消費(fèi)者的獲得感、幸福感、安全感。

三、做好應(yīng)急處置，強(qiáng)化應(yīng)急值守

明確分工、責(zé)任到人，嚴(yán)格執(zhí)行領(lǐng)導(dǎo)干部在崗帶班、值班等制度，值班人員保持電話暢通。確保一旦發(fā)生突發(fā)事件，能夠做到第一時(shí)間正確響應(yīng)、有效處置、依規(guī)報(bào)告，第一時(shí)間消除影響。

柳州市柳南區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局

2022年12月28日

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柳州市柳南區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局辦公室 ??????????????????????2022年12月28日印發(fā)